Măr IONATAN

Originar din Statele Unite, soiul de măr Ionatan este cultivat cu un succes imens de zeci de ani, fiind unul dintre cele mai cunoscute și apreciate soiuri din regiunea noastră. Recunoscut pentru gustul său deosebit, care îmbină armonios dulceața cu o aciditate răcoritoare, Ionatanul este o alegere sigură pentru orice iubitor de fructe autentice.

Caracteristicile Fructului

• Aspect și Mărime: Fructele sunt de mărime medie (130 - 160 grame), având o formă sferic-conică. Pielița este subțire, netedă, ușor lucioasă, de un roșu aprins, intens, care acoperă aproape toată suprafața fructului, pe un fond galben-verzui.

• Gust și Textură: Pulpa este de culoare alb-gălbuie, cu o textură fină, foarte suculentă la recoltare. Gustul este excelent, dulce-acrișor, însoțit de o aromă intensă, specifică soiului, care îl face inconfundabil.

Caracteristicile Pomului

• Vigoare și Rodire: Pomul are o vigoare mijlocie, formând o coroană globuloasă, deasă, cu ramuri plete. Intră relativ repede pe rod și este recunoscut pentru productivitatea sa foarte ridicată și constantă.

• Rezistență: Prezintă o rezistență bună la ger. Necesită însă atenție în perioadele umede, fiind mai sensibil la atacul de făinare (Podosphaera leucotricha) comparativ cu alte soiuri, ceea ce face esențială aplicarea unui program corect de tratamente fitosanitare pe parcursul primăverii.

Detalii de Plantare, Recoltare și Polenizatori

• Maturitatea de recoltare: Mărul Ionatan este un soi de toamnă-iarnă. Recoltarea se face la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie.

• Polenizare: Soiul necesită polenizare încrucișată pentru a oferi recolte maxime. Cei mai buni polenizatori sunt: Golden Delicious, Idared, Starkrimson, Gala sau Granny Smith.

• Capacitatea de păstrare: Fructele au o capacitate bună de păstrare. În condiții de beci sau pivniță, pot fi păstrate până în lunile februarie-martie. În timpul depozitării prelungite, pulpa poate deveni ușor făinoasă dacă temperaturile nu sunt optime.